后疫情时代，随着牛奶营养价值的普及，市民日常的饮奶需求加大，鲜奶的需求量激增，为了保障乳品供应以满足市民的营养需求，光明乳业稳健运作，重点把控产业链中的各个环节，为消费者带去更多元化的乳品选择，让更多的人喝好奶，喝健康奶。2020年9月14日，央视财经频道《正点财经》栏目组走进光明乳业华东中心工厂，深度探访这座目前世界上最大的液态奶单体乳品加工工厂，以《记者探访光明乳业工厂产量较年初增一倍》为题，揭秘了光明乳业保障乳品供应背后的奥秘。 与此同时，受疫情影响，我国饮奶知识的普及大大提高，市民对健康营养的渴求也在不断提升。今年，上海地区鲜奶增长量达到24%以上，远超往年。作为整个华东地区鲜奶产业链中效率的关键，光明乳业华东中心工厂的鲜奶产量也从年初的300顿至400顿，激增到600吨至700吨。产量翻番的背后，不仅是市民对饮奶需求渴望度的激增，更是市场对光明乳业高品质乳品认可度的激增。